RECEITAS PARA ENFRENTAR A CRISE

Caros,

Aqui vos deixo mais uma receita barata e nutritiva para enfrentar os difíceis que se avizinham.

Desta vez é um empadão de atum, que é relativamente barato, e que poderá render bastante numa casa de família.

Quero ainda salientar que está a decorrer no Fórum Algarve uma campanha do Banco Alimentar Contra a Fome. Vá até lá e contribua com géneros alimentícios ajudando quem mais precisa. Alimente essa ideia!!! Eu já alimentei!!!

Cumprimentos cordiais

Luís Passos

EMPADÃO DE ATUM E ESPINAFRES

 

Ingredientes para 2 pessoas:

3 batatas grandes
2 latas de atum em azeite
8 cubinhos de espinafres congelados ou equivalente frescos
1 cebola pequena
sal e pimenta q.b.
75ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
noz moscada q.b.

Preparação:

Lave e descasque as batatas. Corte-as em pedaços e leve-as a cozer em água temperada de sal.
Entretanto prepare o recheio de atum. Leve um tachinho ao lume com 1 colher de sopa de azeite e aloure a cebola previamente picada. Acrescente depois o atum escorrido e os espinafres. Tempere com um pouco de pimenta e sal e deixe cozinhar em lume brando até os espinafres estarem cozinhados e o líquido da cozedura ter quase todo evaporado.
Entretanto escorra  as batatas e reduza-as a puré com a ajuda de um passe-vite ou com um esmagador de batatas manual. Acrescente a outra colher de sopa de azeite, o leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Misture bem e leve novamente ao lume até ferver.
Num pirex ou prato de forno coloque a mistura de atum e cubra com o puré de batata que deve ficar espesso e não muito líquido.
Leve ao forno quente (180ºC) apenas para dourar o puré e sirva de imediato com uma salada verde.

Bom Apetite! 

Receita retirada daqui.

O Cais de Embarque para as Ilhas no Cais Comercial de Faro

Caros,

No domingo fui passear a pé até ao cais novo pelas salinas do neves pires, foi uma passeata agradável. Desde os meus tempos de miúdo que não ia ao cais a pé.

Quando para meu espanto deparo-me com esta situação no tão afamado e badalado cais de embarque para as ilhas. Reparam nas fotos:

O espaço da zona de embarque era um verdadeiro terreiro, cheio de covas, montes de terra e um gradeamento de protecção que é um verdadeiro perigo para quem dele se aproxima.

Não há qualquer sinalética, existe apenas um pequeno apoio para proteger das intempéries, será que está bem dimensionado para o numero de passageiros que aqui irão passar???

Não existe um horário dos barcos afixado, nem dos autocarros de apoio a cidade, nem sequer um pequeno quiosque de venda de bilhetes e informações.

Tudo bem que agora é inverno e o numero de passageiros deve ser diminuto, mas e no verão? como vai ser?

Falavam ai de tanta pompa e circunstância que se ia fazer a ligação as ilhas e isto e aquilo, estive la a tarde toda de domingo e não vi um barco da carreira chegar.

Já estão definidas as carreiras? Quem foi a empresa que ganhou a concessão? Foi a Silnido?

Onde estão os horários? Quantos passageiros serve esta linha por dia?

Quando acabam a obra do cais que aquilo não está em condições de ser usado, e alguém pode magoar-se a serio?

São perguntas que gostaria de ver respondidas!!!

Cumprimentos cordiais

Luís Passos